Hoi An, une ville colorée et animée !

2 au 4 Décembre 2018

Nous descendons à nouveau en direction d’Ho Chi Minh et faisons une halte à Hoi An à 4hr de route ! C’est une ville très touristique et réputée pour le textile. Nous faisons la rencontre de Séverine et Guillaume en vacances au Vietnam. Ils vivent à Avignon et Guillaume a de la famille Vietnamienne.

Le courant passe bien et nous allons passer du temps ensemble.

Direction la plage

Nous décidons de louer des vélos pour parcourir la ville, premier stop : la plage ! Nous nous installons sur des transats et commandons deux cocktails !! Les vacances commencent 😊

Hoi An by night

Après avoir pris le temps, chose pas toujours simple en tour du monde, nous retournons au cœur du centre-ville… Et là, surprise ! Nous ne nous attendions pas à voir gondoles, lanternes et ponts éclairés… La vieille ville est jolie, elle a beaucoup de charme, est colorée mais surpeuplée de touristes. Malgré un accès réservé aux piétons et cyclistes il est difficile de s’y déplacer. 

Nous rejoignons Séverine et Guillaume, et trouvons un endroit où manger et trinquer. Adresse pratique pour les petits budgets, vers Ha lan local food Hoi An, au bout de la rue des restaurants sur l’île… Ce sera notre QG pour le reste de notre séjour !

Cooking lesson 😊

Le lendemain, nous avons notre cours de cuisine, en compagnie de la très dynamique Hai de la compagnie Bay Mau Eco Cooking Tour. Au programme :

  • Marché, pour acheter les ingrédients. On a vu de tout dans ce marché (heureusement qu’ils n’ont pas les mêmes normes d’hygiène que nous…)
  • Tour en bateau
  • Pêche aux crabes, nous sommes 3 dans une sorte de bateaux en forme de coupelle, ok c’est touristique mais drôle !
  • Préparation du riz à partir du grain brut 
  • 4 plats typiques dans une cuisine grandiose, vue sur l’eau : Rouleau de printemps , ban ceo (fried rice pancake), des nouilles sautées aux crevettes, et un pho de bœuf. Tout est délicieux et nous passons un super moment à cuisiner !

Le soir nous retournons retrouver nos amis au QG avant de se dire aurevoir. Nous décidons de relier Ho Chi Minh en avion car 20hr de bus, no way !

PS : A l’heure où nous écrivons, nous avons eu le plaisir d’apprendre que Séverine et Guillaume attendent un bébé.

Infos pratiques : 

  • Bus Hue – Hoi An : 100 000d par personne (environ 4€)
  • Location vélos : 20 000d par vélo (environ 80 centimes d’€)
  • Cours de cuisine : 690 000 d par personne (environ 26€) 

One Comment

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *